Madrid inspira Tapeo

Buenas tardes, seguidores!
Lo se, se suponía que tenía que haber actualizado el sábado o el domingo pero es que, entre unas cosas y otras, se me ha complicado ligeramente el finde. Tengo 25 años, tendré que disfrutarlo mientras pueda, no? :P
Peeero... tengo que decir que no ha sido un fin de semana improductivo del todo, pues, aunque el sábado casi no vi la luz del sol, el domingo me compré por fin el dichoso vestido para la comunión de mi prima Marta. Si, es en menos de dos semanas y aún no tenía vestido... Soy así. Y estoy encantada (se sobreentiende que con el vestido, aunque también con mi forma de ser, para que engañarnos).
Bueno, que me lío, el caso es que la entrada que tenía preparada es de la Feria de la Tapa de Madrid 2013, en la cual estuve el viernes. Y no, intento no perderme ni un evento, jajaja.
Me pongo en situación. Madrid, salgo de las prácticas a las 7 de la tarde y engaño a Oscar y a Miguel, su compi de piso, para que me acompañen en mi ardua tarea de investigación. El cebo, feria donde hay tapas y cerveza. Ya estaban convencidos.
El patrocinador esta vez era Mahou. Bajo el eslogan "Madrid inspira tapeo", 38 locales madrileños han creado tres tapas especiales para el evento basandose en los recuerdos, las inspiraciones o los sentimientos que les evocan fotos de rincones de la capital.
Logicamente, era inviable probar todas y cada una de las tapas, pero si que hicimos una buena cata de una pequeña selección.
Aquí os dejo fotos, nombres y el stand del local donde podia degustarse:

Vista general del Palacio de los Deportes de Madrid

Moneditas que se cambiaban por cañas y tapas

Miguel, yo y croquetas de boletus, del Balcón del Duque



Bollitos preñaos, del Restaurante Constantín

Tartar de salmón y chipirón con yogur de aguacate

Con el tartar, del Dvinos.

Miguel y Óscar con una charolesa, tapa de carrillera, de La Chaska

Expositor de Taste Gallery. Probamos el parmesano con albahaca.

Expositor de la Cafetería Helen

Tapa Capricho Rural, solomillo con rulo de cabra, cebolla caramelizada y salsa de frambuesa

Expositor de la Cafetería Askar

Rueda Noruega, con salmón, cebollita pochada y crema de anchoas

Croquetas de cabrales, de la Cafetería Askar

Interior de las Croquetas de cabrales

Expositor de Espazo Enxebre



Mar y Granja: espinacas con huevos de codorniz y rape

Expositor de Lateral



Ravioli de pato en escabeche de miel y soja, de Lateral

Croquetas de rabo de toro, del local Txirimiri 




 

Y de postre, Tiramisú del restaurante Monte Nevado



Y hasta aquí, el recorrido por las tapitas. Contaros que si queréis saber algo más, aquí os dejo el enlace. Las fichitas costaban 0,50€ cada una, cambiando las cañas por 2 fichitas y cada tapa por 3.

 

Espero que os guste la entrada de hoy y prometo que para la próxima, habrá receta. De verdad.

 

Hasta entonces, que disfrutéis! Muaaak